Bademli kek nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir?

Bademli kek, badem ezmesi veya toz badem kullanılarak yapılan, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Badem, zengin besin içeriği ve hoş aromasıyla keklere eşsiz bir tat katmaktadır. Bademli keki, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edebilirsiniz.

Bademli kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 200 gram toz badem
• 150 gram un
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Süsleme için badem (isteğe bağlı)

Bademli kekin hazırlanış süreci, dikkatli bir şekilde takip edildiğinde oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmektedir:

1. Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) ısıtın.

2. Yumurta ve Şekeri Çırpın: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri bir araya getirip, mikserle iyice çırpın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Tereyağını Ekleyin: Eritilmiş tereyağını karışıma ilave edin ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpın.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Ayrı bir kapta un, toz badem, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile karıştırın.

5. Kek Kalıbını Hazırlayın: Kek kalıbını yağlayın veya tabanına yağlı kağıt serin. Karışımı kalıba dökün.

6. Süsleme: İsterseniz, kekin üzerine bütün badem yerleştirin. Bu, kekin hem görünümünü hem de dokusunu zenginleştirecektir.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

8. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta bir süre soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp, tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerinde bekletin.

Bademli kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krema ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca yanında bir fincan kahve veya çay ile sunmak da oldukça keyifli olacaktır.

- Badem Alternatifleri: Eğer badem alerjiniz varsa, ceviz veya fındık kullanarak farklı bir versiyonunu deneyebilirsiniz.

Sonuç olarak, bademli kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarifle, evde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.