Badem unlu kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Badem ununun eşsiz aroması ve nemli dokusuyla fark yaratan bu kek, hem çay saatleri hem de özel davetler için ideal bir seçenek sunuyor. Glutensiz alternatif arayanlar için mükemmel olan tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor. Kekin püf noktaları ve saklama koşulları, lezzetini koruması için özenle paylaşıldı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Badem Unlu Kek Tarifi

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı badem unu
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
Badem unu, un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
Yağlanmış kek kalıbına dökün
180°C fırında 35-40 dakika pişirin
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın

Püf Noktaları:

Badem ununun taze olmasına dikkat edin - kokusu keskinleşmiş badem unu kullanmayın
Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin kabarmasını sağlayın
Kuru malzemeleri mutlaka eleyin - badem unu topaklanma eğilimindedir
Kekinizi fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmayın, biraz dinlendirin
İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya rendelenmiş limon kabuğu ekleyebilirsiniz
Badem unu nem çektiği için kekinizi hava almayan bir kapta muhafaza edin

Servis Önerisi: