Arda'nın ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Islak kek, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla her zaman favori bir tatlıdır. Arda Türkmen'in tarifiyle bu lezzeti evde kolayca hazırlamak mümkün. Adım adım anlatılan hazırlık süreci ve sosu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile pek çok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafirliklerde tercih edilen bu lezzet, Arda Türkmen'in tarifi ile yapıldığında daha da özel bir hal alır. İşte Arda'nın ıslak kek tarifinin detayları.

Malzemeler

Islak kek hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 su bardağı kakao
½ su bardağı sıcak su
1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kek yapmak, temel olarak birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım ıslak kekin hazırlanışı:

Yumurta ve toz şeker, bir kaba alınıp çırpılır. Bu aşamada, şeker tamamen eriyene kadar çırpma işlemi devam etmelidir.
Sırasıyla süt ve sıvı yağ eklenir. Karışım homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edilir.
Ayrı bir kapta un, kakao, vanilin ve kabartma tozu karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenerek spatula veya mikserin düşük hızında karıştırılır.
Son olarak, sıcak su eklenir ve karışımın kıvamı akışkan bir hamur haline gelene kadar karıştırılır.
Önceden yağlanmış ve un serpilmiş bir kek kalıbına hamur dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

Islak Kek Sosu

Kek pişerken, ıslak kekin sosu hazırlanmalıdır:

Bir tencerede, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket çikolata sosu karıştırılır.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınır.
Fırından çıkan kek, sıcak sos ile ıslanmaya bırakılır. Kekin her tarafının sosu çekmesi için bir süre beklenir.

Servis Önerileri

Islak kek, dilimlenip servis edilirken üzerine hindistan cevizi, kakao ya da rendelenmiş çikolata serpilebilir. Ayrıca yanında bir top dondurma ya da taze meyvelerle sunum yapıldığında lezzeti daha da artacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olmasını sağlamak için sosun sıcak olarak dökülmesi önemlidir.- Islak kek, buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Böylece lezzeti daha da yoğunlaşır.- Tarife isteğe bağlı olarak ceviz, fındık veya kuru meyve eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Sonuç

Arda'nın ıslak kek tarifi, pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Uygulanan adımların dikkatle takip edilmesi, sonuçta elde edilecek olan kekin kalitesini artıracaktır. Deneyen herkese afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Akçar 10 Kasım 2025 Pazartesi

Bu tarifi denedim ama kekim çöktü, sizce nerede hata yapmış olabilirim?

Admin 10 Kasım 2025 Pazartesi

Kekinizin çökmüş olmasının birkaç olası sebebi olabilir Akçar bey:

Yanlış ölçüler: Un, şeker veya yağ miktarında küçük sapmalar bile kek yapısını etkileyebilir. Ölçülerinizi kontrol etmenizi öneririm.

Kabartma tozu/tozu sorunu: Tarihi geçmiş kabartma tozu veya yeterince karıştırmamak kekin çökmesine neden olabilir.

Fırın sıcaklığı: Fırın çok düşükse kek yeterince pişmez, çok yüksekse dışı hızlı pişer içi çöker. Fırın termometresi kullanmak faydalı olabilir.

Erken soğutma: Keki fırından çıkar çıkmaz soğutmaya çalışmak da çökmeye sebep olabilir. 10-15 dakika bekletip sonra soğutma ızgarasına almak daha iyidir.

Hangi tarifi denediğinizi paylaşırsanız daha spesifik önerilerde bulunabilirim.