12 kişilik kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu kek, hem lezzeti hem de sunumuyla birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Özellikle kalabalık misafir gruplarına ikram edilecekse, 12 kişilik bir tarif oldukça pratik ve işlevsel olacaktır. Bu makalede, 12 kişilik kakaolu kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Kakaolu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kakaolu kekin hazırlanma süreci belirli adımları takip etmeyi gerektirir:

1. Fırını Önceden Isıtma: Kekinizi yapmaya başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın. Bu, kekin eşit pişmesini sağlar.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu aşamada karışımın homojen olmasına özen gösterin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırarak eleyin. Daha sonra bu kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar dolduğundan emin olun.

6. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

7. Soğutma: Kek piştikten sonra fırından çıkararak soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarabilirsiniz.

Kakaolu kekinizi daha çekici hale getirmek için çeşitli süsleme önerileri bulunmaktadır:

• Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Çikolata sosu ile kaplayarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• Fındık veya ceviz parçaları ile süsleyebilirsiniz.
• Taze meyvelerle servis yaparak görselliği artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, 12 kişilik kakaolu kek tarifi oldukça basit ve pratik bir tariftir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzetli tatlı, aynı zamanda evdeki çocuklar için de harika bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!