Yoğurtlu sütlü kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu sütlü kek, lezzeti ve hafifliği ile mutfakların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, yoğurt ve süt kullanılarak yapıldığı için hem besleyici hem de yumuşak bir dokuya sahiptir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz yoğurtlu sütlü kek tarifi.

Aşağıda yoğurtlu sütlü kekin yapımında ihtiyaç duyulacak malzemeleri bulabilirsiniz:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikser ile karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama kekin hafifliği için oldukça önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz. Hamuru, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökün.

5. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta biraz soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

- Yoğurtlu sütlü kek, üzerine çikolata sosu veya meyve sosu dökülerek servis edilebilir.- Kekin daha zengin bir lezzet alması için içine ceviz veya fındık eklenebilir.- Eğer kekin daha nemli olmasını isterseniz, pişirme süresini biraz daha kısaltabilirsiniz.

Sonuç olarak, yoğurtlu sütlü kek hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifidir. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!