Yaş pasta keki nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Yaş pasta keki, özellikle doğum günleri, özel kutlamalar ve etkinlikler için tercih edilen, nemli ve lezzetli bir tatlıdır. Peki, yaş pasta keki nasıl yapılır? Hangi malzemelere ihtiyaç duyulur? Bu makalede, yaş pasta keki yapımının detaylarını ve gereken malzemeleri açıklayacağız.

Yaş pasta keki için gerekli olan malzemeler genellikle şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu (10 gr)
• 1 paket vanilin (5 gr)
• İsteğe bağlı olarak kakao (çikolatalı yaş pasta için)
• Şekerleme veya meyve parçaları (süsleme için)

Yaş pasta keki yapımı aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana ve krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edin.

Sıvı yağ ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada vanilin ve kakao eklemek isterseniz, bu malzemeleri de ilave edebilirsiniz.

Un, kabartma tozu ve isteğe bağlı kakao karışımını ayrı bir kapta eleyin. Ardından, bu karışımı yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Spatula veya bir kaşık kullanarak, malzemeleri nazikçe karıştırın. Bu aşamada karışımı fazla çırpmamaya özen gösterin.

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

Keki fırından aldıktan sonra, kalıpta 10 dakika bekletin. Ardından kalıptan çıkararak bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.

Kekiniz soğuduktan sonra, istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz. Krem şanti, çikolata sosu, meyve parçaları veya şekerlemeler kullanarak görsel bir şölen oluşturabilirsiniz.