Şuruplu kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gereklidir?

Şuruplu kek, farklı tatları ve yoğun kıvamıyla oldukça popüler bir tatlıdır. Genellikle yumuşak dokusu ve şurubunun verdiği lezzet ile sofralarda yer alır. Bu makalede, şuruplu kekin nasıl yapıldığına dair adım adım bir rehber sunacak, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını paylaşacağız.

Şuruplu kekin lezzetli olması için doğru malzemelerin kullanılması gerekmektedir. İşte şuruplu kek tarifi için gereken temel malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Şurup için: 2 su bardağı su, 1,5 su bardağı toz şeker, 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şuruplu kekin yapım aşamaları oldukça basittir ve adım adım takip edildiğinde başarılı bir sonuç elde edilebilir. İşte şuruplu kek yapımının aşamaları:

1. Fırını Önceden Isıtma

Fırını 180 dereceye ısıtın. Kekin eşit ve güzel bir şekilde pişmesi için fırının önceden ısınması önemlidir.

2. Kek Karışımını Hazırlama

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

4. Kek Hamurunu Kalıba Dökme

Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar dolması yeterlidir, çünkü kek pişerken kabaracaktır.

5. Pişirme Süreci

Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi uygulayın; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

6. Şurubu Hazırlama

Kek pişerken şurubu hazırlayın. Su, toz şeker ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

7. Kekin Şurup ile Doldurulması

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından, kekin üzerine sıcak şurubu dökün. Şurubu kekin tamamen çekmesi için bir süre bekleyin.

8. Servis Etme

Şuruplu kekiniz servise hazır. Dilimleyerek, dilerseniz yanına dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz.

Şuruplu kek, lezzetli ve yapımı kolay bir tatlıdır. Uygun malzemeler ve doğru tekniklerle hazırlanan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır. Tarifimizi deneyerek, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!