Peynir ve zeytinle lezzetli bir kek nasıl yapılır?

Peynir ve zeytin, özellikle Akdeniz mutfağında geniş bir yer tutan malzemelerdir. Bu iki malzeme, kek tariflerine eklenerek hem tuzlu hem de besleyici bir lezzet sunabilir. Bu makalede, peynir ve zeytinle hazırlanan lezzetli bir kekin yapılışını adım adım inceleyeceğiz.

Kek hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 1 su bardağı doğranmış zeytin (yeşil veya siyah tercih edilebilir)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanış süreci, doğru malzemelerin bir araya getirilmesiyle başlamaktadır. Aşağıdaki adımlar, bu süreci kolaylaştıracaktır:

1. Malzemeleri Hazırlama:

İlk olarak, yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve çırpın. Ardından, yoğurdu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.

2. Kuru Malzemeleri Karıştırma:

Başka bir kapta, un ve kabartma tozunu bir araya getirerek iyice karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

3. Karışımları Birleştirme:

Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Bu aşamada, beyaz peyniri ve doğranmış zeytinleri de ekleyerek karıştırmayı sürdürün.

4. Kekin Pişirilmesi:

Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Ayrıca yanında yoğurt veya bir salata ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.