Muzlu pudingli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Muzlu pudingli kek, lezzetli ve pratik bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarda sıklıkla tercih edilmektedir. Bu kek, muzun doğal tatlılığını pudingin kremamsı yapısıyla birleştirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte muzlu pudingli kekin tarifi ve yapım aşamaları.

Muzlu pudingli kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet olgun muz
• 1 paket vanilyalı puding (şekerli veya şekersiz tercih edilebilir)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Muzlu pudingli kekin yapılışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Muzların Hazırlanması: Olgun muzları bir çatal yardımıyla iyice ezerek püre haline getirin. Bu işlem, kekin lezzetini artıracaktır.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle 3-4 dakika boyunca çırpın. Karışımın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi sağlanmalıdır.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırparak homojen bir hale getirin.

4. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin. Dikkatlice karıştırarak, topaklanma olmamasına özen gösterin.

5. Muz Püresinin Eklenmesi: Elde edilen kek hamuruna, ezilmiş muzları ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da eklenebilir.

6. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Kek hamurunu, önceden yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için içine bir kürdan batırabilir, kürdan temiz çıkıyorsa kekin piştiğini anlayabilirsiniz.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve bir süre soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartarak dilimleyin ve servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, muzlu pudingli kek hem hafif hem de lezzetli bir tatlıdır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşmak için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!