Kalıp içinde ıslak kek browni nasıl yapılır?

Islak kek browni yapmak için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 3 adet büyük boy yumurta
• 200 gram toz şeker
• 100 gram un
• 50 gram kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz
• isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Islak kek browni yapımına başlamadan önce, gerekli malzemelerinizi hazırlamanız önemlidir. İşte hazırlık aşaması için adımlar:

• Fırını 180 derece Celsius'a (356 derece Fahrenheit) önceden ısıtın.
• Bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. Bu işlem sırasında çikolatanın ve tereyağının yanmaması için dikkatli olun.

Elde edilen çikolata ve tereyağı karışımını bir karıştırma kabına alın ve üzerine yumurtaları ekleyin. Yumurtaları eklerken, mikser ile çırparak karışımın pürüzsüz hale gelmesini sağlayın. Şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyin, ardından tekrar çırpmaya devam edin.

• Un ve kakao tozunu eleyerek karışıma ekleyin.
• Hamuru spatula ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin üzerinin çatlaması ve içinin hafif nemli kalması, browni için ideal bir kıvamdır. Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle, pişirme işlemi sırasında kekin durumunu kontrol etmek önemlidir.

• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta biraz soğumasını bekleyin.
• Soğuyan browniyi dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Islak kek browniyi daha lezzetli hale getirmek için çeşitli sunum önerileri bulunmaktadır:

• Kek dilimlerini üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis edebilirsiniz.
• Vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile birlikte sunabilirsiniz.
• Çikolata sosu ile zenginleştirerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.

Kalp içinde ıslak kek browni, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif ile misafirlerinizi etkilemek ve çikolata severlerin gönlünü kazanmak mümkündür. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun versiyonlarını deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!