Ispanaklı keki tart kalıbında nasıl yapabilirim?

Ispanaklı kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından oldukça zengin bir tariftir. Bu makalede, ıspanaklı keki tart kalıbında nasıl yapabileceğinizi adım adım anlatacağız. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olmasının yanı sıra, kekinize hoş bir renk ve hafif bir tat katacaktır. İşte detaylı tarif ve yapım aşamaları.

Ispanaklı kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı yoğurt
• 250 gram taze ıspanak (haşlanmış ve suyu sıkılmış)
• Bir tutam tuz

Ispanaklı keki yapmaya başlamadan önce gerekli hazırlıkları yapmalısınız. İşte adım adım hazırlanışı:

• Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
• Ispanakları iyice yıkayın ve kaynar suya atarak 2-3 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra soğuk suya alarak renginin canlı kalmasını sağlayın. Ardından suyunu sıkın ve ince ince doğrayın.
• Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.
• Sıvı yağı ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• Son olarak doğranmış ıspanakları ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra tart kalıbına dökme aşamasına geçebilirsiniz:

• Tart kalıbını yağlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız ıspanaklı kek hamurunu tart kalıbına dökün. Üst yüzeyini düzleştirerek eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Ispanaklı keki tart kalıbından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

• Kekinizi, yanında yoğurt veya krem şanti ile sunabilirsiniz.
• Üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
• Farklı bir tat katmak isterseniz, kekin içine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık veya tatlı alternatifi sunar. Özellikle çocuklar için sebze tüketimini artırmanın etkili bir yoludur. Bu tarif sayesinde ıspanaklı keki tart kalıbında kolayca yapabilir, misafirlerinize veya ailenize farklı ve sağlıklı bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!