İslak kek tarifi için tam ölçüler nelerdir?

İslak kek, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmezi olan, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata aromasıyla dikkat çeken bir tatlı türüdür. Bu makalede, islâk kekin hazırlanması için gerekli tam ölçüler ve adımlar detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

İslak kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 5 yemek kaşığı kakao
• Çikolata sosu için: 1 su bardağı süt ve 1 paket çikolata sosu

İslak kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Yumurtalar ve toz şeker bir kapta iyice çırpılır. Krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edilmelidir.
• Sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Daha sonra bu karışım sıvı karışıma yavaşça eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.
• Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

İslak kekin üzerine dökülecek çikolata sosunu hazırlamak için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir tencereye 1 su bardağı sütü koyun ve kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra, çikolata sosu paketini ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Sos koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarılır ve üzerine çikolata sosu dökülür. Kekin her noktasının sosla ıslanması sağlanmalıdır. Kekin, sosu çekmesi için bir süre beklemesi önerilir. Bu işlem, kekin daha lezzetli ve ıslak olmasını sağlayacaktır.

İslak kek, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında dondurma ya da krem şanti ile zenginleştirmek de mümkündür.

İslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir tatlıdır. Yukarıda verilen ölçüler ve tarif adımları ile evde pratik bir şekilde hazırlanabilir. Deneyerek sevdiklerinizle birlikte paylaşabileceğiniz bu lezzetli tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde de tercih edilebilir.

Bu tarifin, islâk kek hazırlamak isteyenler için faydalı olacağı umulmaktadır. Herkese afiyet olsun!