Islak kakaolu kek tarifi nasıl yapılır?

Islak kakaolu kek, özellikle çikolata severlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, dış kısmının hafif ıslak ve iç kısmının yumuşak dokusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, adım adım islak kakaolu kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Islak kakaolu kekin malzemeleri, kekin lezzetini ve dokusunu belirleyen en önemli unsurlardır. İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kekin ıslak kalmasını sağlayan sos, kekin en önemli tamamlayıcısıdır. Sos için gereken malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao

Islak kakaolu kekin hazırlanışı oldukça basittir ve aşamalarını dikkatlice takip etmek gerekmektedir:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sırasıyla sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın.
• Hazırlanan kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Kek pişerken sosun hazırlanması için şu adımları izleyin:

• Bir tencereye süt, su, toz şeker ve kakao ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın.
• Karışım kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve birkaç dakika bekletin. Ardından, kekin üzerine sıcak sosu dökün ve kekin sosu iyice çekmesini bekleyin. Kekin üzerini isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, fındık veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Islak kakaolu kek, genellikle dilimlenerek servis edilir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunulması, tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata sosu dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, islak kakaolu kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu nefis tarif, çay saatlerinize ve özel günlerinize renk katacaktır.