Havuçlu Cevizli Muhallebili Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Havuçlu cevizli muhallebili kek, hem lezzeti hem de görünümüyle dikkat çeken bir tatlıdır. Misafirlerinizi etkilemek ve ailenize unutulmaz bir tat sunmak için ideal bir tercihtir. Bu makalede, havuçlu cevizli muhallebili kekin tarifini ayrıntılı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Havuçlu cevizli muhallebili kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 3 adet havuç
- 1 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak tarçın
- 1 paket muhallebi tozu (vanilyalı)
- 2 su bardağı süt (muhallebi için)
- 2 yemek kaşığı toz şeker (muhallebi için)
Hazırlık Aşaması
Havuçlu cevizli muhallebili kekin hazırlanışı, birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:
1. Havuçları Hazırlama
- İlk olarak havuçları soyun ve ince rendeleyin.- Rendelenmiş havuçları bir kenara alarak, suyunun süzülmesini bekleyin.
2. Kek Hamurunu Hazırlama
- Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.- Karışıma sıvı yağ ve yoğurdu ekleyin, homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.- Ardından, rendelenmiş havuçları ve iri kıyılmış cevizleri ekleyin.- Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyerek karıştırın.- Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
3. Kekin Pişirilmesi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan yardımıyla test edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
4. Muhallebinin Hazırlanması
- Bir tencerede sütü ve toz şekeri kaynatın.- Kaynadıktan sonra muhallebi tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Muhallebi koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Kekin Birleştirilmesi
- Pişen kek soğuduktan sonra iki eşit parçaya kesin.- İlk katın üzerine muhallebiyi dökün ve eşit şekilde yayın.- Üst kata kekin diğer parçasını yerleştirin.- Kalan muhallebiyi kekin üzerine dökün ve üzerini düzeltin.
6. Soğutma ve Servis
- Kekin üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.- Servis yaparken dilimleyin ve isteğe bağlı olarak ceviz veya hindistan cevizi ile süsleyin.
Ekstra Bilgiler
- Havuçlu cevizli muhallebili kek, çay saatlerinde ya da özel günlerde servis edilebilir.- Keki daha da lezzetli hale getirmek için, muhallebiye portakal ya da limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.- Kekin üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir tat katabilirsiniz. Havuçlu cevizli muhallebili kekin tarifi bu şekilde tamamlanıyor. Afiyet olsun! |
Bu havuçlu cevizli muhallebili kek tarifini okuduğumda gerçekten ilgimi çekti. Özellikle misafirler için etkileyici bir tatlı olduğu vurgusu çok hoş. Havuç ve ceviz kombinasyonu ile farklı bir lezzet deneyimi sunması da güzel. Tarife göre hazırlama aşamaları oldukça net ve anlaşılır. Havuçları rendeleyip suyunu süzmek gibi detaylar, kekin dokusunu nasıl etkilediği hakkında bilgi veriyor. Kekin pişirme süresi ve muhallebiyi hazırlama adımları da oldukça pratik görünüyor. Özellikle soğutma aşamasında buzdolabında bekletilmesi gerektiği bilgisi, kekin kıvamı için önemli bir detay. Servis için önerilen süslemeler de harika fikirler. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz