Çiz Kek Nedir?
Çiz kek, ismini üzerindeki çiziklerden alan, genellikle vanilya ve çikolata gibi iki farklı harcın bir arada kullanıldığı, görsel olarak hoş bir kek türüdür. Yapımı oldukça basit olup, özellikle çay saatleri için ideal bir lezzettir.
Çiz Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı kakao
Çiz Kek Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar devam edin.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız kek harcını iki eşit parçaya ayırın. Bir kaseye alın, diğer kasedeki karışıma kakao ekleyip iyice karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına önce vanilyalı karışımın yarısını dökün. Üzerine kakaolu karışımın yarısını dökün. Kalan vanilyalı ve kakaolu karışımları aynı şekilde üst üste dökün.
- Bir kürdan veya bıçak yardımıyla karışımları birbirine karıştırmadan, kalıbın dibine kadar inerek düz çizgiler çizin. Bu işlem kekinize "çiz" görünümünü verecektir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkardıktan sonra, bir süre dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
- Kakao eklerken topaklanma olmaması için iyice karıştırın.
- Çizik atarken fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi takdirde desen kaybolabilir.
Afiyet olsun! |
