Cevizli brownie kek tarifi nasıl yapılır?

Cevizli brownie, klasik brownie tarifine ceviz eklenerek zenginleştirilmiş, lezzetli ve doyurucu bir tatlıdır. Bu tarif, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde servis edilebilecek, çikolata severlerin beğenisini kazanacak bir alternatiftir. İşte cevizli brownie kekinin yapımına dair detaylı bir rehber.

Brownie kekinin yapımında kullanılacak malzemeler oldukça basittir ve çoğu evde bulunan malzemelerdir. İşte bu lezzetli keki hazırlamak için gereken malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 3 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz (iri doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1/2 tatlı kaşığı tuz

Brownie kekinin hazırlanması, malzemeleri bir araya getirerek kolay bir şekilde gerçekleştirilebilir. Aşağıda bu sürecin adım adım detayları verilmiştir:

• Öncelikle, fırını 180 dereceye ısıtın ve 20x20 cm ölçülerinde bir kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
• Bitter çikolata ve tereyağını bir cam veya metal kasede benmari usulü eritmek üzere ocak üzerine yerleştirin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Başka bir kapta, toz şeker ve yumurtaları iyice çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Eritilmiş çikolata ve tereyağı karışımını yumurta ve şeker karışımına ekleyin. İyice çırpmaya devam edin.
• Un, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla alttan üste doğru karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Son olarak, iri doğranmış cevizleri ekleyin ve karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brownie kekinin kenarları sertleşirken, ortasının hafif yumuşak kalması gerektiğini unutmayın.
• Piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel raf üzerine alın.

Cevizli brownie kekiniz soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak aşağıdaki önerileri uygulayarak sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz:

• Biraz pudra şekeri serpin.
• Yanında dondurma veya krema ile servis edin.
• Çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir görünüm elde edin.
• Üzerine taze meyveler ekleyerek renk katın.

Cevizli brownie kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim olan bu tarif, özel günlerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!